Campingsalat
Zutaten
- 200 g Schnittwurst
- 2 rote Paprikafrüchte
- Zwiebelschlotte oder Schnittlauch
- 1 Apfel
- 2 Bund Radieschen
- 200 g Süß- oder Sauerkirschen
- 5 Eßlöffel Öl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung
Wurst, Paprika und Zwiebelschlotte feinstreifig schneiden, Apfel und Radieschen grob raspeln, die Kirschen entsteinen.
Aus den übrigen Zutaten, 2 Eßlöffel Wasser zugeben, eine Marinade bereiten und alle Zutaten locker untereinandermischen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]