Schinkenhappen
5 g Butter, Senf, 1 Scheibe Vollkornbrot, 30 g magerer gekochter Schinken, 1/2 Teelöfel gehackter Schnittlauch.
Die Butter mit etwas Senf verrühren und damit die Brotscheiben bestreichen.
Den in Würfelchen geschnittenen Schinken darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreuen.
(Einzelportion)
[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]
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