Bunter Eisquark
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Quark
- 3 Eßlöffel Mayonnaise
- 1 Eigelb
- 1 grüne und 1 rote Paprikafrucht
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- gehackte frische Petersilie
- 1/8 Liter Schlagsahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Quark, Mayonnaise und Eigelb recht gut verrühren, die klein geschnittenen Paprikafrüchte untermengen, pikant würzen, Petersilie und ungesüßte steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Masse in die leicht gefettete Gefrierschale des Kühlschrankes füllen, erstarren lassen, stürzen und beliebig garnieren.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971