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Blumenkohl, überbacken

Blumenkohl, überbacken

1 bis 2 Blumenkohl,
Salz,
5 Eßl. geriebener Käse,
2 Eßl. geriebene Semmel,
Butterflöckchen.

Den Blumenkohl in Röschen teilen, putzen, waschen, in kochendes Salzwasser geben, halbweich kochen. In eine feuerfeste Form geben, mit geriebenem Käse und
Semmelbröseln bestreuen und Butterflöckchen obenauf setzen. In der heißen Röhre 20 bis 25 Minuten überbacken.

Quelle: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes
Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982

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