Blumenkohl, überbacken
Dieser überbackene Blumenkohl repräsentiert eine herzhafte und köstliche Zubereitungsmethode, die in der DDR und darüber hinaus beliebt war.
Zutaten für den Blumenkohl, überbacken
- 1 bis 2 Blumenkohl
- Salz
- 5 Eßlöffel geriebener Käse
- 2 Eßlöffel geriebene Semmel
- Butterflöckchen
Zubereitung des Blumenkohl, überbacken
- Den Blumenkohl in Röschen teilen, putzen, waschen, in kochendes Salzwasser geben, halbweich kochen.
- In eine feuerfeste Form geben, mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen und Butterflöckchen obenauf setzen.
- In der heißen Röhre 20 bis 25 Minuten überbacken.
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Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982