Alkoholfreie Gurkenbowle

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 200 g Salatgurken
  • 50 g Kristallzucker
  • 400 ccm Tafelwasser
  • 2 Zitronen
  • Apfelsaft
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Und so wird es gemacht…

Die geschälten und von Samen befreiten Salatgurken in kleine Würfel schneiden, in eine Bowlenterrine legen, die Zitronenschale aus einer Zitrone (ganz) zusetzen, den Zitronensaft aus 2 Zitronen eingießen und alles mit Zucker bestreuen. An einem kühlen Ort etwa 2 — 3 Stunden lang ziehen lassen. Vor dem Servieren den Apfelsaft und das Tafelwasser zugießen. Der Saft kann durch Apfelwein ersetzt werden.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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