Geriebenes Weißbrot mit Leberwurst
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 200 g Leberwurst
- 2 kleine Zwiebeln
- 50 g Butter
- je 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie und Dill
- 1/2 Glas Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Die in Butter gebratene Leberwurst durch den Fleischwolf drehen bzw. passieren, kleingeschnittene und in Butter gedünstete Zwiebeln, Petersilie, Dill, gebratenes geriebenes Weißbrot und Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern. Alles kräftig umrühren. Als Beilage zu Gemüse servieren.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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