Berliner Fischgulasch
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Kabeljaufilet
- 70 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Eßlöffel Senf
- 2 Tomaten
- 1/4 grüne Gurke
- Zitronensaft
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Zwiebeln grob hacken, mit etwas Salz, Paprika und Zitronensaft mischen und unter das gewürfelte Fischfilet geben. Alles in heißer Butter schmoren. Tomatenscheiben darüber verteilen und mit Senf (in Wasser verrührt) übergießen. Zum Schluß mit kleingehackter grüner Gurke bestreuen.
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Nach: Det schmeckt nach mehr, Der Kinderbuchverlag Berlin, DDR, 1987