Genfer Salat
Zutaten
- 200 g Schnittkäse
- 150 g gedünstete Champignons
- 2 Äpfel
- 1 Apfelsine
- 5 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt
- 1 Teelöffel Senf
- Zitronensaft
- 2 Eßlöffel Öl
- Zucker
- Salz
Zubereitung
Käse, Champignons, Äpfel und Apfelsine salatgemäß zerkleinern und mit den übrigen verrührten Zutaten vermengen.
Kurze Zeit zugedeckt durchziehen lassen.
– Anstelle der Marinade ist Mayonnaise verwendbar.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]