Gemüsebohnen auf Speck mit Tomaten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Gemüsebohnen
- 250 g Tomaten
- 100 g Speck, geräuchert
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die geputzten Gemüsebohnen in kleine Stücke brechen (schneiden) und mit heißem Wasser überbrühen. Den Speck in kleine Würfel schneiden, kurz und scharf anbraten, die Gemüsebohnen hinzufügen, salzen, pfeffern und weich dünsten. Kurz vor dem Garwerden noch die geschälten klein geschnittenen Tomaten zusetzen, alles erhitzen und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. — Zu Rindfleisch oder Hammelfleisch servieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984