Käsegrießkroketten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter Milch
- 120 g Grieß
- 1 Ei
- 100 g geriebener Käse
- Salz
- Majoran
- geriebenes Weißbrötchen
- Fett
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Und so wird es gemacht…
Wir verkochen den Grieß in der Milch zu einem dicken Brei. Dann geben wir das Ei, den Käse, Salz, Pfeffer und Majoran zu, streichen den Brei einen Finger dick auf ein Brettchen und lassen ihn auskühlen. Den kalten Brei schneiden wir zu Kroketten oder Würfeln, bestreuen sie mit geriebenem Käse und Semmelbrösel und backen sie in Fett goldbraun.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961