Wurstsalat „Pußtamädchen“

1. Schneide die Jagdwurst oder Salami ohne Haut in kleine Würfel oder Scheiben.
2. Schneide die Zwiebeln in feine Scheiben und den Sellerie ebenfalls in dünnen Scheiben.
3. Vermische die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel: Wurst, Zwiebeln, Sellerie, Tomatenmark, Öl, geriebener Meerrettich, eine Prise Edelsüßpaprika und etwas Senf nach Geschmack.
4. Rühre die Zutaten gut um, bis sie gleichmäßig verteilt sind und sich die Aromen vermischen.
5. Serviere den Wurstsalat „Pußtamädchen“ mit Schwarz- oder Vollkornbrot als Beilage.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 280 kcal
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 20 g
• Eiweiß: 15 g

Zubereitungszeit: Etwa 15 Minuten

Haltbarkeit: Der Wurstsalat kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, sollte aber vor dem Servieren gut durchgemischt werden.

Aufbewahrung: Bewahre den Wurstsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten.

Küchenutensilien

• Schneidebrett
• Messer
• Schüssel zum Vermischen

Tipps zum Rezept

• Für eine pikante Note kannst du etwas scharfen Senf hinzufügen.
• Verwende frische Selleriestangen und schneide sie dünn, um eine knackige Textur zu erhalten.

Passende Getränke und Beilagen

• Genieße den Wurstsalat mit einem kühlen Bier oder einem Glas eiskaltem Mineralwasser.
• Als Beilage eignen sich auch Gurkenscheiben oder eingelegtes Gemüse.

Variationen des Rezepts

• Ersetze die Jagdwurst oder Salami durch Geflügelwurst für eine leichtere Variante.
• Füge gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzliche Frische hinzu.

Schwierigkeit des Rezepts

Leicht

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept für den Wurstsalat „Pußtamädchen“ kannst du die rustikale und herzhafte Küche der DDR in deinem eigenen Zuhause erleben. Genieße diese köstliche Speise als Snack, Vorspeise oder Beilage und lass dich von den nostalgischen Aromen verführen. Probier es aus und entdecke den einzigartigen Geschmack dieses DDR-Klassikers!