Salat aus konserviertem Thunfisch mit Äpfeln und Sellerie
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Dosen Thunfisch
- 2 bis 3 Äpfel
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 bis 3 Sellerieknollen
- 125 g entkernte Walnüsse
- Salz
- Zucker
- Salatblätter
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Und so wird es gemacht…
Den Fisch ohne Flüssigkeit aus der Dose nehmen und in Stücke zerteilen. Die geschälten Äpfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Die Sellerieknollen auf einer groben Reibe zerkleinern, vorsichtig mit den Nüssen und dem Fisch vermischen, mit Mayonnaise anmachen und mit Salz und Zucker abschmecken. In eine Salatschüssel geben und mit Salatblättern garnieren.
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Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982