Wirsingeintopf mit Hackfleisch
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Speck
- 300 g Hackfleisch vom Schwein
- 2 Zwiebeln
- 1 kg Wirsing
- 500 g Kartoffeln
- 1 l Fleischbrühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Kümmel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den in Würfel geschnittenen Speck auslassen. Hackfleisch und feingehackte Zwiebel darin anrösten. Den geputzten, feingeschnittenen Wirsing und die geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zugeben. Mit der heißen Fleischbrühe auffüllen. Die Gewürze zufügen und bei geschlossenem Topf garen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989