Spießbrätel
Zutaten
- 300 g Schweinefleisch (auch Rindslende oder Hammelfleisch)
- 2 Bratwürste
- 2 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 3 Eßlöffel Tomatenmark
Zubereitung
Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden und zusammen mit Bratwurststückchen, Apfelspalten und Zwiebelvierteln auf 4 Spieße reihen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen. Beim Auftragen mit dickem Tomatenmark bestreichen.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR