Zwiebelringe auf Pariser Art
Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen Rezept für Zwiebelringe auf Pariser Art! Knusprig gebraten und vielseitig einsetzbar, sind diese Zwiebelringe perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu deinen Lieblingsgerichten.
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ergibt eine großzügige Portion knuspriger Zwiebelringe.
Zutaten für die Zwiebelringe auf Pariser Art
Zubereitung der Zwiebelringe auf Pariser Art
- Zwiebeln vorbereiten: Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Diese für 10 Minuten in Milch einweichen lassen.
- Abtropfen lassen: Die Zwiebelringe gut abtropfen lassen, damit sie nicht zu feucht sind.
- In Mehl wenden: Die abgetropften Zwiebelringe in Mehl wenden, um sie zu panieren.
- Braten: Die panierten Zwiebelringe in heißem Bratfett von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
- Servieren: Die knusprigen Zwiebelringe als Garnitur für Steaks, Koteletts, Kartoffelpüree oder Erbsenpüree verwenden.
Schwierigkeit des Rezepts
Die Zubereitung der Zwiebelringe auf Pariser Art ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: ca. 150 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 20 g
- Fett: ca. 6 g
- Eiweiß: ca. 3 g
- Ballaststoffe: ca. 2 g
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Zwiebelringe dauert etwa 20 Minuten.
Haltbarkeit
Die Zwiebelringe sollten frisch zubereitet und sofort genossen werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
Aufbewahrung
Falls Reste übrig bleiben, können die Zwiebelringe im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf kurz aufgebacken werden, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
Küchenutensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
Tipps zum Rezept
- Verwende zum Braten ein hoch erhitzbares Öl, um eine knusprige Textur zu erzielen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen im Mehl für zusätzlichen Geschmack.
Getränke und Beilagen
Genieße die Zwiebelringe auf Pariser Art mit einer Knoblauchmayonnaise oder einem Joghurtdip sowie einem erfrischenden Getränk deiner Wahl.
Variationen des Rezepts
- Probiere verschiedene Mehlsorten für die Panade aus, wie zum Beispiel Maismehl oder Pankomehl.
- Würze das Mehl mit verschiedenen Gewürzen wie Paprikapulver oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack.
Fazit
Die Zwiebelringe auf Pariser Art sind eine köstliche DDR-Spezialität, die mit ihrem knusprigen und würzigen Geschmack begeistert. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße die nostalgische Küche der DDR auf deiner eigenen Speisekarte!
Bild für dein Pinterest-Board
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR