Vanillesoße
Zutaten
- 1 Eßlöffel Stärkemehl
- 1/2 Liter Milch
- 1 Eigelb
- 1/4 Stange Vanille oder 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
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Das Stärkemehl mit 3 Eßlöffel Milch sowie dem Eigelb verquirlen.
Die Vanillestange aufschneiden, auskratzen und mit Zucker und Salz in der restlichen Milch zum Kochen bringen.
Das Stärkemehl einrühren, aufkochen lassen und die Vanillestange entfernen.
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