Ungarische Kanapees

4 Toastscheiben, Butter, 100 g gekochte Pökelzunge, 100 g gares Hühnerfleisch, 1 Zwiebel, Salz, Paprika, saure Sahne, 40 g geriebener Käse, 1 Tomate.

Die Toastscheiben mit Butter bestreichen.
Gehackte Pökelzunge, gehacktes Fleisch und gehackte Zwiebelwürfelchen kurz in Butter dünsten, abschmecken und mit ein wenig saurer Sahne verrühren.
Auf den Brotscheiben anrichten, mit Käse bestreuen und kurz überbacken.
Die Kanapees mit Tomate garnieren.
– Es kann auch dazu Letscho gereicht werden.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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