Überbackene Sahnekartoffeln mit Käse

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Überbackene Sahnekartoffeln mit Käse

Zutaten

1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 5 Eßl. Öl, 1/2 l Saure-Sahne-Soße, 2 Eßl. Reibekäse

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Zubereitung

Die geschälten Kartoffeln in Würfel oder 3 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen und in Öl garbraten, dann Saure-Sahne-Soße zugießen, den Reibekäse darüberstreuen und in der Backröhre überbacken.

Ein Rohkostsalat, Gewürzgurken und gebratene Wurst ergänzen das Gericht.

[Quelle: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

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