Tatarensoße (zu Fleisch, Fleisch- und Fisch-Fondue)

Zutaten

100 g Mayonnaise, je 1 Teelöffel feingeschnittene Zwiebel und rote Paprikafrucht, je 1 Teelöffel gehackte Petersilie und Kapern, 1/2 Zitrone, Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker.

Zubereitung

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Die Mayonnaise mit den kleingeschnittenen und gehackten Zutaten verrühren, mit Zitronensaft und etwas abgeriebener -schale sowie den Gewürzen abschmecken.

[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]

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