0 Bierfondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l helles Bier 1/8 l Malz- oder Karamelbier 25 g Butter 375 g Chesterkäse 1 Teelöffel Worcestershiresoße 1 Teelöffel Stärkemehl 1 Ei 1 Teelöffel Senf etwa 4 […]
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0 Bierfondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l helles Bier 1/8 l Malz- oder Karamelbier 25 g Butter 375 g Chesterkäse 1 Teelöffel Worcestershiresoße 1 Teelöffel Stärkemehl 1 Ei 1 Teelöffel Senf etwa 4 […]
Weiterlesen0 Camembertfondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g weicher Camembertkäse Zitronensaft reichlich 1/8 l Weißwein 1 1/2 Teelöffel Stärkemehl 150 g Schnittkäse 2 Eßlöffel Aprikosen- oder anderer Geist Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen1 Pilzfondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Champignons oder andere feine Speisepilze 30 g Butter 1 Glas Weißwein 1 Gläschen Weinbrand 300 g Schnittkäse 100 g Briekäse Selleriegrün Weißbrotscheibchen Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen2 Ungarische Fondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Tomaten 1 bis 2 Paprikafrüchte 40 g Butter 600 g Schnittkäse 1 Dose Paprikamark 2 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch 1 Teelöffel Stärkemehl Paprika Salz Weißbrotwürfel Lob, […]
Weiterlesen0 Quarkfondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Butter 750 g Sahnequark 1 Eßlöffel Mehl 3/8 l Milch 3 Eigelb Salz Paprika Pfeffer 150 g Braten- oder Zungenwürfel Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen1 Baseler Fondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g vollfetter Schnittkäse 1 Knoblauchzehe Zitronensaft 2 Eßlöffel Stärkemehl 1 Glas Weißwein 1 Glas Aprikosen- oder anderer Geist Pfeffer Muskat Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen0 Grüne Fondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmelzkäse 1l Brühe 1 Zwiebel 1 Teelöffel Senf Salz Zucker 3 bis 4 Eßlöffel gehackter Dill Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen0 Tomaten-Fondue Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eßl. Öl 500 g Tomaten 100 g Zervelat- oder andere Hartwurst etwas Rotwein 1/2 Flasche Tomatenketchup (bedenkt bitte das in der DDR die Tomatenketchup-Flaschen meist 250 ml Inhalt hatten) […]
Weiterlesen0 Berner Fondue Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paprikafrucht 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Eßl. Butter 250 g vollfetter Schnittkäse 1 Ei 3 Eßl. Kondensmilch 3 Eßl. milder Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen7 Meerrettich-Sahne-Soße Zutaten 1/8 l saure Sahne 1 Eßl. geriebener Meerrettich je 1 Prise Salz, Zucker, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die […]
Weiterlesen4 Paella Wie viele berühmte Speisen zählte Paella einst zu den Essen der Armen. War Reis und Safran vorhanden, kamen weitere preisgünstige Zutaten hinzu. Diese bunte Mischung gab die Hausfrau in eine große eiserne Pfanne, Paellera genannt, die auch für […]
Weiterlesen0 Liptauer Käsetoast Zutaten 200 g Quark 50 g saure Sahne 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel feingehackte Kapern 2 Bund gehackter Schnittlauch Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika und Kümmel 100 g Butter 50 g feingeschnittene Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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