Teufelsfondue
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den mit Mehl vermengten geraspelten Käse mit dem Wein zum Schmelzen bringen, kräftig mit schwarzem Pfeffer abschmecken und zuletzt grünen Pfeffer zugeben. Es können auch noch Streifen von mariniertem Gemüsepaprika unter die Fondue gegeben werden. Das in mundgerechte Stücke geschnittene Brot auf die Fonduegabel spießen und durch die Fondue ziehen.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989