Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
22 Gebratener Truthahn – Ein Festessen für besondere Anlässe Gebratener Truthahn ist ein wahrer Klassiker für Feiertage, Familienfeiern oder besondere Anlässe. Mit seinem saftigen Fleisch und der goldbraunen Kruste ist er ein absolutes Highlight auf jeder Festtafel. Dieses Rezept zeigt dir, wie du einen Truthahn perfekt zubereitest – Schritt für Schritt und ganz ohne Stress. Ob klassisch gewürzt oder mit […]
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15 Zuckermais mit Sahnesoße – Eine feine Gemüsebeilage Zuckermais mit Sahnesoße ist eine raffinierte und doch einfache Beilage, die mit ihrer süßlichen Note und der cremigen Sahnesoße überzeugt. Dieses Gericht passt perfekt zu Fleischgerichten, kann aber auch solo als leichtes Hauptgericht genossen werden. Mit der frischen Würze von Estragon und einem Spritzer Zitronensaft wird der Geschmack harmonisch abgerundet. Dieses Rezept […]
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29 Gebratenes Huhn – Ein saftiger Klassiker Gebratenes Huhn ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das durch saftiges Fleisch und eine knusprige, goldbraune Haut besticht. Dieses Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Familienessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden. Mit Speck gespickt und regelmäßig mit Butter begossen, bleibt das Fleisch besonders saftig und erhält ein intensives Aroma. Dank der […]
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24 Köstliche Naturomeletten – Das perfekte Grundrezept Naturomeletten sind ein Klassiker der schnellen Küche und überzeugen durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Egal, ob du sie pur genießt oder mit einer Füllung deiner Wahl kombinierst – dieses Grundrezept ist die perfekte Basis für ein köstliches Frühstück, Mittagessen oder einen leichten Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert, selbst wenn […]
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26 Camembertfondue – Ein DDR-Rezept von 1971 Camembertfondue ist ein herzhaftes und köstliches Rezept, das aus der ehemaligen DDR stammt. Der zart schmelzende Camembertkäse wird zusammen mit Weißwein und Schnittkäse zu einer cremigen Masse verarbeitet, die hervorragend zu knusprigen Weißbrotwürfeln passt. Ein Schuss Geist verleiht dem Fondue eine besondere Note, die dieses Gericht zu einem wahren Genuss für Käseliebhaber macht. […]
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21 Pilzfondue – Ein Genuss aus der DDR Dieses Pilzfondue aus dem Jahr 1971 ist ein köstliches und rustikales Rezept aus der ehemaligen DDR. Mit einer Kombination aus feinen Pilzen, aromatischem Käse und einem Hauch von Weinbrand bringt dieses Gericht eine besondere Note auf den Tisch. Das Fondue ist perfekt für gesellige Abende und lädt dazu ein, die einzelnen Bissen […]
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20 Junge Speisezwiebeln mit Rosinen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g junge Speisezwiebeln 100 g Rosinen 100 g Butter 100 ccm Weißwein Salz weißer Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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18 Birnentorte Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Birnen 1/8 Liter Weißwein 1 Teelöffel Zimt 150 g Margarine 150 g Zucker 3 Eier 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 6 Eßlöffel Milch 4 Eßlöffel Haferflocken 1 Eßlöffel Rum 1 Prise Muskat 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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19 Kalbsschnitzel nach Leipziger Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsschnitzel Pfeffer Salz 50 g Schmalz 200 g Butter 7 Eier Essig 2 Glas Weißwein 20 g Zwiebeln Pfefferkörner Zitronensaft 1 Bund Estragon Kerbel 150 g Möhren 150 g junge Erbsen 150 g Kohlrabi 150 g Blumenkohl 150 g Spargel 150 g Pilze 1 […]
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23 Ungarisches Fondue – Ein köstlicher Klassiker Ungarisches Fondue ist eine wunderbare Möglichkeit, gesellige Abende mit Freunden oder Familie zu genießen. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 vereint den herzhaften Geschmack von Schnittkäse und würzigem Paprikamark mit der frischen Note von Tomaten und Paprika. Es ist eine einfache, aber dennoch raffinierte Variante des klassischen Fondues, bei der du alle Zutaten […]
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24 Weißes Zungenfrikassee mit Champignons (altes deutsches Gericht) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rinderzunge 50 g Sellerie 50 g Porree 50 g Möhren 1 Lorbeerblatt Salz 5 Pimentkörner 5 schwarze Pfefferkörner 50 g Zwiebeln 50 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Glas Weißwein 1/2 Zitrone 5 weiße Pfefferkörner Muskatblüte 250 g Champignons 1 Eigelb Lob, […]
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25 Grüne Bohnen mit Butter – einfach und köstlich Grüne Bohnen mit Butter sind ein zeitloser Klassiker, der durch seine Schlichtheit besticht. Die Kombination aus zart gegarten Bohnen und cremiger Butter bringt den natürlichen Geschmack des Gemüses perfekt zur Geltung. Dieses Rezept ist eine hervorragende Beilage zu fast jedem Hauptgericht oder ein leichter, eigenständiger Genuss für Gemüsefans. Ob mit frischen […]
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