Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Ungarisches Fondue – Ein köstlicher Klassiker Ungarisches Fondue ist eine wunderbare Möglichkeit, gesellige Abende mit Freunden oder Familie zu genießen. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 vereint den herzhaften Geschmack von Schnittkäse und würzigem Paprikamark mit der frischen Note von Tomaten und Paprika. Es ist eine einfache, aber dennoch raffinierte Variante des klassischen Fondues, bei der du alle Zutaten […]
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0 Weißes Zungenfrikassee mit Champignons (altes deutsches Gericht) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rinderzunge 50 g Sellerie 50 g Porree 50 g Möhren 1 Lorbeerblatt Salz 5 Pimentkörner 5 schwarze Pfefferkörner 50 g Zwiebeln 50 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Glas Weißwein 1/2 Zitrone 5 weiße Pfefferkörner Muskatblüte 250 g Champignons 1 Eigelb Lob, […]
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0 Grüne Bohnen mit Butter – einfach und köstlich Grüne Bohnen mit Butter sind ein zeitloser Klassiker, der durch seine Schlichtheit besticht. Die Kombination aus zart gegarten Bohnen und cremiger Butter bringt den natürlichen Geschmack des Gemüses perfekt zur Geltung. Dieses Rezept ist eine hervorragende Beilage zu fast jedem Hauptgericht oder ein leichter, eigenständiger Genuss für Gemüsefans. Ob mit frischen […]
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0 Birnen mit Brombeer- oder Himbeersoße Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 12 kleine zartschalige Birnen Zucker nach Geschmack Zitronenschale 250 g Himbeeren oder Brombeeren 50 g Puderzucker 1/2 Liter Vanillesoße Zwiebackbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Birnenhälften mit Weinkrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 8 gedünstete Birnenhälften 20 g gehackte Mandeln 1/8 Liter Birnensaft 1 Prise Salz Zucker nach Geschmack 60 g Stärkemehl 1 Ei 1/4 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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7 Thüringer Hausmacher-Leberwurst, sauer angemacht Thüringer Hausmacher-Leberwurst, sauer angemacht, ist ein traditionelles Gericht, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack begeistert. Die Kombination aus würziger Leberwurst, einer pikanten Marinade und frischen Kräutern macht dieses Rezept zu einem perfekten Snack oder einer herzhaften Vorspeise. Die Aromen harmonieren wunderbar und machen diese Zubereitung zu einem Highlight der Thüringer Küche. Besonders im Sommer, zusammen mit […]
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0 Deftige Erbsensuppe – Ein Klassiker Deftige Erbsensuppe – dieses herzhafte Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück kulinarische Geschichte. Die Kombination aus zarten Erbsen, würzigem Fleisch und knackigen Wiener Würstchen macht sie zu einem echten Highlight für kalte Tage. Das Rezept lässt dich in die gemütliche Atmosphäre der Altberliner Küche eintauchen und ist ideal, um Familie […]
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2 Blumenkohl mit Holländischer Soße – Ein Klassiker Blumenkohl mit holländischer Soße ist ein zeitloses Gericht, das mit seiner schlichten Eleganz überzeugt. Der zart gegarte Blumenkohl harmoniert wunderbar mit der cremigen, leicht säuerlichen Soße, die das Gericht abrundet. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Beilage zu Fisch oder Fleisch als auch als eigenständiges vegetarisches Hauptgericht. Die holländische Soße, eine Variante […]
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0 Zucchini trifft Klopse – Königsberger Schmorgenuss Zucchini trifft Klopse ist die moderne Neuinterpretation des klassischen Königsberger Klopse-Gerichts. Mit zarten Hackbällchen, geschmorten Zucchini und einer cremigen Kapernsoße wird dieses Rezept zu einem echten Highlight auf deinem Teller. Die Kombination aus traditionellem Geschmack und einer frischen Gemüsenote macht es perfekt für Genießer, die etwas Neues ausprobieren möchten. Dieses Gericht ist nicht […]
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0 Französische Käsetaschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig 4 Scheiben magerer gekochter Schinken 4 Scheiben Schnittkäse Paprika Salz Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 8 dünne rechteckige Blätterteigstücke formen, 4 […]
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0 Erzgebirgische Geflügelbällchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn Salz 150 g Zwiebeln 125 g Butter 1 Ei 1 Eßlöffel Milch Muskat Zimt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Glas Rotwein 500 g Steinpilze 1 Kopf grüner Salat 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Cremiges Karottenpüree – Der perfekte Begleiter Cremiges Karottenpüree ist eine wunderbare Beilage, die mit ihrem süßlich-milden Geschmack und ihrer samtigen Konsistenz jedes Hauptgericht ergänzt. Ob zu Rindfleisch, Schweinebraten oder als vegetarische Option – dieses Rezept überzeugt durch Einfachheit und natürlichen Geschmack. Das Püree wird mit einer Prise Muskatnuss, Butter und einem Hauch Zucker verfeinert, um die natürliche Süße der […]
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