Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Sülze aus Schweineschwarten und Kalbsfüßen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schweineschwarten 2 Kalbsfüße Salz Essig nach Bedarf 2 Zwiebeln 1 Petersilie 1 Möhre 1 kleinere Sellerie 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 3 Pimentgewürzkügelchen 2 1/2 Liter Wasser und 2 bis 3 Eiweiß zum Klären Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Sauerkrautsalat mit Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 250 g Champignons, frisch 1 Zwiebel, groß 10—20 g Zucker 3 Eßlöffel Speiseöl Salz Pfeffer Senfpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Schweinsnieren auf schnelle Art Innereien waren in der DDR keine Rarität, sondern Alltag. Sie galten als nahrhaft, preiswert und vielseitig – genau wie dieses Rezept aus dem Jahr 1961. Schweinsnieren galten als kräftigend und wurden oft für den schnellen Mittagstisch oder als „restlos verwertet“ zubereitet. Das Rezept besticht durch seinen rustikalen Geschmack, den intensiven Röstaromen und die schnelle Zubereitung […]
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0 Pastete aus Kalbsleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund Schweinefleisch 1 Pfund Kalbsleber 1/8 Liter Milch 50 g Semmel 100 g Speck 1 kleine Zwiebel 2 Eier Salz Pfeffer eine Messerspitze Pastetengewürz 2 Löffel Wein oder ein wenig Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Hammelragout mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hammelkeule 2 Eßl Öl 40 g Möhren 80 g Sellerie 80 g Zwiebeln Pfeffer Salz 2 Glas kräftiger Rotwein 1/2 Liter Fleischbrühe 300 g Pilze (Champignons, Maronen) 50 g Salzgurke 1 Knoblauchzehe 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Französische Omeletten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier eine Messerspitze Salz eine Prise Zucker 6 Löffel Wasser 20 g Butter 2 Löffel Marmelade 2 Löffel Wein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Knusprige Frikadellenstäbchen für den perfekten Abendbrot-Genuss Knusprige Frikadellenstäbchen sind der Geheimtipp für ein schnelles und dennoch besonderes Abendessen. Diese kleinen, fingerstarken Köstlichkeiten sind ein echter Genuss für die ganze Familie. Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem saftigen Inneren sorgen sie für Begeisterung am Esstisch. Das Beste: Du kannst sie vielseitig servieren – ob mit Schwarzbrot, einem frischen Salat oder […]
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0 Hackfleisch aus Brieschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kalbsbries 1/2 Pfund fettes Schweinefleisch 2 Löffel Wurzelgemüse 1 Zwiebel Salz 1 Ei oder 2 Eiweiß ungefähr 100 g Semmelbrösel 1 Löffel Schmalz zum Ausfetten der Bratpfanne und ein wenig Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Bernburger Täubchen (Anhalt) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tauben Salz 1 Bund Petersilie 100 g Butter 150 g Speck 20 g Schweineschmalz 1/2 Liter Geflügelbrühe 150 g Zwiebeln 250 g Champignons 2 Glas leichter Rotwein (Burgunder) 1 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Gefüllter Blumenkohl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl, groß 400 g Schweine- und Rindfleisch 100 g Schinken, gekocht oder Wurst 2 Brötchen, altbacken 1 Zwiebel, mittelgroß 80 g Hartkäse 1 Ei Salz Pfeffer Butter zum Ausfetten der Schüssel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Kürbiskraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kürbis 4 Eßlöffel Speiseöl (oder 80 g Schweineschmalz) 1 Zwiebel, mittelgroß 30 g Weizenmehl, griffig Salz Kümmel Zucker Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Köstliche Naturomeletten – Das perfekte Grundrezept Naturomeletten sind ein Klassiker der schnellen Küche und überzeugen durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Egal, ob du sie pur genießt oder mit einer Füllung deiner Wahl kombinierst – dieses Grundrezept ist die perfekte Basis für ein köstliches Frühstück, Mittagessen oder einen leichten Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert, selbst wenn […]
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