Französische Omeletten

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Wir schlagen Eier mit Wasser, salzen und zuckern ein wenig; die Masse gießen wir in erhitzte Butter und rühren mit der Gabel so lange, bis die Omelette unten gebraten ist. Dann bestreichen wir die Oberfläche mit in Wein verdünnter Marmelade, rollen sie zusammen, schieben sie auf eine Schüssel und zuckern. Diese Menge reicht für 2 bis 3 Omeletten. Wir rechnen 1/2 Omelette pro Person.

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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