Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Bouillabaisse: Ein französischer Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die französische Küche mit einem Hauch von DDR-Nostalgie! Die Bouillabaisse ist ein klassisches Fischgericht, das traditionell aus einer Vielzahl von Fischen und Meeresfrüchten zubereitet wird. Dieses einfache Rezept basiert auf den traditionellen Zubereitungsmethoden und wurde mit einem Hauch DDR-Magie versehen, um dir ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten. […]
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0 Russische Nierensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Nieren 4 Eßlöffel Öl 250 g Zwiebeln 2 Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika Fleischbrühe 2 Gewürzgurken 4 Tomaten 1/8 Liter saure Sahne 125 g Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Indischer Kürbistopf Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindergulasch 3 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Ingwerpulver Cayennepfeffer Kardamom Salz 2 Stangen Zimt 15 g Mandeln 15 g Pistazien 15 g Rosinen 750 g geschälter Kürbis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Zwiebel-Relish Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zwiebeln 400 g rote Paprikafrüchte 2 Eßlöffel Öl 1/4 Liter Weißwein 6 Eßlöffel Essig 3 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker Edelsüß-Paprika 2 Eßlöffel Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwiebeln und […]
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1 Käsetropfen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Emmentaler 125 g Kräuterschmelzkäse 1/2 Tasse Sahne 3 Eßlöffel helles Bier 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Salz 4 Eigelb Backfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Käse in feine Würfel […]
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0 Ungarische Tomatenpastete Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Margarine 1 Ei Salz Für die Füllung: 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 300 g Schinken 8 Tomaten Salz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Pfeffer Thymian 1 bis 2 Eier 4 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Gehacktes-Pirogge (10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Mehl Salz 200 g Margarine 1/4 Liter Milch 40 g Hefe 5 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Curry 1 Tasse Weißwein 600 g Geschabtes 200 g Gehacktes (auch nur Gehacktes) 3 Eier Semmelbrösel Pfeffer Paprika Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Gefülltes Tomatenbrot Diese Zutaten brauchen wir… 1 Herrenbrot 5 Eßlöffel Öl 2 Knoblauchzehen Tomatenmark 4 Tomaten 1/2 Salatgurke 1 Zwiebel Salatblätter 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz Pfeffer Selleriesalz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von einem Herrenbrot der Länge […]
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0 Flambierte Spieße Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 5 Steaks vom Rind oder Schwein 1 bis 2 Nieren Salz Rosmarin 2 Knoblauchzehen Öl 80 g Speck 1 Gurke 3 bis 4 Tomaten oder Paprikafrüchte 1 […]
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3 Tomatenpizza nach DDR-Rezept: Ein Stück Nostalgie auf deinem Teller! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein altes DDR-Rezept, das wir neu entdeckt haben: Tomatenpizza! 🍅🍕 Dieses einfache Rezept wurde von unseren Vorfahren geliebt und ist auch heute noch ein Hit. Also schnapp dir […]
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0 Tomaten-Fondue – Ein herzhaftes Rezept für gesellige Abende Tomaten-Fondue ist eine köstliche und gesellige Mahlzeit, die perfekt für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden geeignet ist. Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist eine geschmackvolle Mischung aus frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch, würziger Wurst und einem Hauch Rotwein. Durch die Zugabe von Tomatenketchup erhält das Fondue eine sämige Konsistenz […]
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0 Italienische Eierkuchen Zutaten 6 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Mehl, 60 g Semmelbrösel, Öl, 1 Zwiebel, 1 Stück Sellerie, 1 Strauß Petersilie, einige Basilikumblättchen, 250 g Tomatenmark. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eier, Salz und Pfeffer aufschlagen, mit dem Mehl und den […]
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