0 Herbstliche Götterspeise Zutaten: 3 bis 4 kg Wassermelone, 400 g Birnen, 400 g Äpfel, 400 g Zuckermelone, 400 g Aprikosen, 200 ml Wein, 300 g Weintrauben, 500 g Zucker, 500 ml Wasser, 2 Prisen Zimt, 80 g Gelatine. Eine […]
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Schlagwort: Herbst
Herbstlicher Obstsalat
2 Herbstlicher Obstsalat 200 g Pflaumen, 2 Birnen, 1 grüne Weintraube, Zucker, 1 Eigelb, 1/8 l Weiß- oder Apfelwein, Zitronensaft. Die Pflaumen und Birnen zerkleinern und mit Weinbeeren und Zucker nach Geschmack locker vermengen. Eigelb, Weißwein und etwas Zitronensaft recht […]
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Frischkostsalat „Herbstmischung“
4 Frischkostsalat „Herbstmischung“ 300 g Blumenkohl, 175 g Möhren, 175 g Weißkohl, 2 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Flasche Joghurt, 2 Eßlöffel Tomatenketchup, 1 Kopf Salat. Der Blumenkohl und die Möhren werden fein geraspelt, der Weißkohl wird fein geschnitten. Das Ganze wird […]
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Herbstliches Allerlei
0 Herbstliches Allerlei 175 g Weißkohl, 175 g Möhren, 125 g Spinat, 3 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker, Kräuteressig, gehackte Kräuter. Der Weißkohl wird fein geschnitten oder geraspelt und mit den ebenfalls geraspelten Möhren zu einem Salat gemischt. Als Gewürz verwendet […]
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Cocktail Herbstfeuerwerk
1 Cocktail Herbstfeuerwerk je Person: 1 Glas Sekt (möglichst trocken), 1 Teel. Zitronensaft, 1 Teel. Johannisbeersirup, 1 Kirsche (auch Kompottfrucht), Eiswürfel. Zitronensaft und Johannisbeersirup in ein Glas geben, mit eisgekühltem Sekt auffüllen, eine Kirsche und einen Eiswürfel dazugeben und vielleicht […]
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Herbsteintopf
5 Herbsteintopf 100 g Weißkohl, 150 g Möhren, 100 g Sellerie, 200 g Kartoffeln, 1 Eßl. Schmalz, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, knapp 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), 200 g Rindfleisch im eigenen Saft (Dose), 1 Eßl. Öl, Petersilie. Weißkohl putzen und […]
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Herbstsalat
0 Herbstsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 4 saftige Birnen, 1 kleiner Sellerie, 4 Eßlöffel gehackte Nüsse, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenketchup, 2 Eßlöffel Öl, 1 Eigelb, 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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