Pflaumenkuchen
Dieser Pflaumenkuchen ist einfach zuzubereiten und ein wunderbarer Genuss für den Herbst. Die Kombination aus süßen Pflaumen und einem buttrigen Teig ist einfach köstlich!
Zutaten & Zubereitung für den Pflaumenkuchen
Für eine Springform
Hefeteig zubereiten:
> Verkneten und über Nacht zum Gehen in den Kühlschrank stellen. Den Teig morgens aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen, kurz durchkneten und in eine Springform geben inkl. Kleinen Rand.
Pudding wie gewohnt zubereiten und auf dem Teig verteilen. Pflaumen (aus dem Glas, frische gibt es ja noch nicht) auf dem Pudding verteilen.
Streusel-Teig zubereiten: 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Fett nach Wahl, am besten Butter.
Wir mögen große Streusel, kein Krümel (da einfach weniger Fett nehmen).
Bei 160 Grad Umluft backen bis die Streusel und der Rand gebräunt sind.
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Rezept & Bilder von Julia, lieben Dank 🙂
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