0 Pflaumen-Holunder-Suppe Die Pflaumen-Holunder-Suppe ist eine wunderbare Kombination aus süßen und herben Aromen, die perfekt zu den kühleren Monaten passt. Mit der Mischung aus Holunderbeeren, Pflaumen und Weizenschrot bringt diese Suppe eine fruchtige Tiefe und eine herzhafte Textur. Das DDR-Rezept von 1984 zeigt, wie vielseitig saisonale Früchte in herzhaften Gerichten verwendet werden können. Der Weizenschrot sorgt für eine leicht nussige, […]
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Herbstsalat
0 Herbstsalat Dieser Herbstsalat mit Sellerie und Birnen ist für mich der Inbegriff der herbstlichen Küche – leicht, erfrischend und gleichzeitig voll mit den Aromen der Jahreszeit. In der DDR war dieses Rezept ein einfacher, aber raffinierter Weg, die Erntefrüchte des Herbstes in einen Salat zu verwandeln. Besonders die Kombination aus saftigen Birnen und dem leicht herben Sellerie, abgerundet mit […]
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