4 Spreewälder Buttermilchsuppe 4 Portionen: Zutaten 4 EL Mehl 20 g Butter 1 L Buttermilch Salz Dill Schnittlauch Schwarzbrot Zubereitung Helle Mehlschwitze bereiten, mit Buttermilch aufkochen, salzen. Über fein gehacktem Dill, Schnittlauch und gerösteten Schwarzbrotschnittchen anrichten. Gesüßte Variante: Grieß mit […]
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5 Leipziger Gemüsesuppe mit Klöße 4 Portionen: Zutaten 500 g Rindfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Wurzelwerk 2 Möhren 1/2 Sellerieknolle 2 Stangen Porree 250 g Wirsing (oder Gemüse nach Saison) Muskat Pfeffer KLOßTEIG: 1/4 L Milch 50 g Grieß 1 […]
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17 Klöße aus rohen Kartoffeln (Vogtländische, Thüringer Klöße) Zutaten 3 kg Kartoffeln, Salz, 1/4 l Wasser, 50 g Weißbrot, 20 g Margarine, Salzwasser. Zubereitung 2 kg rohe Kartoffeln schälen, reiben, ausdrücken, in eine Schüssel geben, Salz zufügen, mit kochendem Wasser […]
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8 Kartoffelklösse mit Grieß Zutaten 800 g gekochte Kartoffeln Salz 200 g Grieß 1/4 l Milch 2 Eier 2 Semmeln 30 g Margarine 100 – 150 g griffiges Mehl 1 Zwiebel 40 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Kartoffelschnecken Zutaten 1 kg Kartoffeln 50 g Grieß 100 g Mehl 1 Ei Salz, Pfeffer Eiweiß Semmelbrösel Fettbad Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Süße Kartoffelrolle Zutaten 600 g gekochte Kartoffeln 1 Ei 125 g Grieß Muskat, Salz 60 g Margarine Zimtzucker Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Kartoffelwaffeln Zutaten 250 g gekochte geriebene Kartoffeln 250 g Grieß, 250 g Kartoffelmehl 3/4 l Milch 125 g Mehl, 65 g Zucker 40 g Hefe, 1 Ei, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kartoffelkroketten I Zutaten 1 kg frisch gekochte Kartoffeln, 50 g Grieß, 200 g Mehl, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 Eiweiß, geriebene Semmel, Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Schokoladensuppe mit Grießnocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 1/2 l Milch, 1/8 l Wasser, 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver, 1 Stich Butter, Salz, 3 Eßlöffel Zucker, 2 Eßlöffel Margarine, 150 g Grieß, 2 Eier, 1/2 Teelöffel Backpulver, Salzwasser. […]
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2 Zitronensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 Ei, 50 g Zucker, 1 Zitrone, 3 bis 4 Eßlöffel Grieß, 1 l Wasser, Salz, gedünstete oder frische Früchte. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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5 Krostitzer Biersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Je 1 Flasche helles Bier und Karamelbier, 3 Nelken, 1 Stück Zimtrinde, Salz, 75 g Zucker, 75 g Grieß, 2 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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8 Stachelbeersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 375 g Stachelbeeren, 1 1/4 l Wasser, 175 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz, 2 Eßlöffel Sultaninen oder Korinthen, 75 g Grieß, 1/8 l Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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