46 Hühnerfrikassee mit Zitrone Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Huhn 50 g Sellerie 20 g Salz 200 g Wurzelwerk 50 g Zwiebeln einige Pfefferkörner 50 g Mehl […]
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Schlagwort: Frikassee
Hühnerfrikassee mit Blumenkohl
22 Hühnerfrikassee mit Blumenkohl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Huhn 50 g Sellerie 20 g Salz 50 g Mehl 0,1 l süße Sahne 1000 g Blumenkohl 5 […]
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Omelett mit Geflügelhascheefüllung
9 Omelett mit Geflügelhascheefüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 20 g Salz 120 g Fett oder Butter ein junges Huhn von etwa 600 g 150 g Wurzelwerk […]
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Geflügel-Spargel-Reis
8 Geflügel-Spargel-Reis Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Pfefferkörner Salz 200 g Reis 500 g Spargel 70 g Butter 2 Eigelb 2 Eßl. Mehl […]
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Hühnerfrikassee, Taubenfrikassee
76 Hühnerfrikassee, Taubenfrikassee Zutaten 1 Kochhuhn oder 2 bis 3 Tauben 1 I Wasser Wurzelwerk Salz 40 g Margarine 40 g Mehl 1 Eigelb Kaffeesahne Zitronensaft Zubereitung Das vorbereitete Huhn ankochen, dann zusammen mit Wurzelwerk und Salz garen. In der […]
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Geflügelfrikassee
58 Geflügelfrikassee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 750 g Kochgeflügel Salz 1 Päckchen Wurzelwerk 1 Zitrone 40 g Butter oder Feinmargarine 40 g Mehl 1 bis 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Gänsefrikassee
132 Gänsefrikassee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Gänsereste 30 g Schmalz 30 g Zwiebel 1 Löffel Mehl Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Weißes Zungenfrikassee mit Champignons (altes deutsches Gericht)
9 Weißes Zungenfrikassee mit Champignons (altes deutsches Gericht) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rinderzunge 50 g Sellerie 50 g Porree 50 g Möhren 1 Lorbeerblatt Salz 5 Pimentkörner 5 schwarze Pfefferkörner 50 g Zwiebeln 50 […]
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Eierfrikassee mit Reis
130 Eierfrikassee mit Reis Zutaten Eine Handvoll Speck Butter oder Margarine Ca. 4 Eßl. Mehl 1 kleine Dose Champignons 1 kleine Dose Erbsen & Möhren 1 kleines Glas Spargelabschnitte 6 hartgekochte Eier 1 Liter Gemüsebrühe (inklusive Flüssigkeit vom Gemüse) Petersilie […]
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Original Eierfrikassee
7.841 Original Eierfrikassee Informationen zum DDR-Eierfrikassee Eierfrikassee gab es damals in der DDR in der Schulspeisung und in den Kindergärten und war ein sehr beliebtes Gericht. Wer in der DDR aufgewachsen ist, wird sich bestimmt daran erinnern. Anders als bei […]
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Triester Reisrand
1 Triester Reisrand Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Reis Salz 100 g geriebener Käse 2 Eßlöffel gehackte frische Petersilie Butter Frikassee, Gulasch oder Gemüse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Norwegisches Kaninchenfrikassee
2 Norwegisches Kaninchenfrikassee Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Wurzelwerk (Sellerie, Möhre, Zwiebel) 3 Eßl. Butter 2 Eßl. Mehl 1 Blumenkohl 2 Stangen Porree 1 Zitrone 3 Eigelb 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Glutal Lorbeerblätter Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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