0 Gefüllter Blumenkohl Dieser gefüllte Blumenkohl mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Es ist eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie und lässt sich gut mit einer Vielzahl von […]
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0 Blumenkohl mit pochierten Eiern und Käsesoße Zutaten 1 großer Blumenkohl Salz 2 Eßlöffel Essig 4 Eier 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Sahne oder Kondensmilch 1 Ecke Schmelzkäse (62,5 g) Pfeffer 150 g gekochter Schinken oder Schinkenwurst […]
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0 Schnelles Blumenkohlgericht Zutaten 1 Blumenkohl Salz 200 g Blutwurst (eventuell aus einer Konserve) 3 bis 4 Eßlöffel Margarine 4 bis 5 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer Schnittlauch oder andere Kräuter Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl im ganzen oder zerteilt in Salzwasser garen. […]
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0 Errötender Blumenkohl Zutaten 1 großer Blumenkohl 3 Eßlöffel Butter 1/2 Dose Tomatenkremsuppe 150 g junge Erbsen (Sterilkonserve) 150 g Möhren 50 g Reibekäse Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl unzerteilt 8 Minuten vordünsten, auf einem Sieb abtropfen lassen. Dann den ganzen […]
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0 Blumenkohl „Julischka“ Zutaten 1 Blumenkohl Salz 1/2 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Margarine 2 große Zwiebeln 1 Teelöffel scharfer Paprika 1 Eßlöffel edelsüßer Paprika 5 Eßlöffel Tomatenmark Petersilie Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl in kleine Röschen teilen und mit Salz und feinzerdrücktem […]
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0 Blumenkohl auf polnische Art Zutaten 1 Blumenkohl Salz 2 hartgekochte Eier 3 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel geriebene Semmel Petersilie Zitronensaft Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl im ganzen in kochendem Salzwasser garen, auf einem Sieb kurz abtropfen lassen und auf einer […]
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0 Blumenkohlrohkost für das süße Mäulchen Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 1 großer Apfel 1/8 Liter Joghurt oder saure Sahne 1 Prise Salz Zucker 1 Eßlöffel feingeriebene süße Mandeln Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl und die geschälten, vom Kernhaus befreiten Äpfel raspeln. […]
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0 Einfache Blumenkohlrohkost Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 3 junge Möhren 1 kleine saure Gurke 1 kleine Zwiebel 2 Eßlöffel Salatöl Zitronensaft 1 Prise Zucker Salz gehackte Kräuter (Dill, Petersilie, Borretsch) Zubereitung Das vorbereitete Gemüse raspeln. Gurke und geschälte Zwiebel fein […]
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0 Blumenkohl in Weinteig Zutaten 1 Blumenkohl Salz 3 Eier 1/8 Liter Weißwein 150 g Mehl Ausbackfett (Öl) Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl in kochendem Salzwasser im ganzen garen, abtropfen lassen und dann in Röschen teilen. Die Eigelb, den Wein, 1/8 […]
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0 Gemüsesalat Willkommen in der DDR-Küche! Heute möchte ich dir eine einfache und dennoch köstliche Beilage vorstellen: den Gemüsesalat nach DDR-Art. Dieser Salat war ein beliebter Begleiter zu vielen Gerichten und zeichnet sich durch seine frische und würzige Note aus. […]
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0 Zartes Gemüse Zutaten 150 g ausgehülste junge Erbsen 200 g Karotten oder Möhren 100 g Kohlrabi 100 g Spargel 100 g Blumenkohl Salz 50 g Butter Petersilie Zubereitung Die Erbsen abspülen, Karotten schaben, kleine bleiben ganz, größere in Viertel, […]
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0 Ragout mit Blumenkohl Zutaten 1 Suppenhuhn Salz 1 Blumenkohl 150 g Möhren 50 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1/8 Liter süße Sahne Muskat 1 Zitrone Kresse und Zitronenscheiben zum Garnieren Zubereitung Das Huhn in 1 Liter Salzwasser […]
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