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Tschechische Fischsuppe

12 Tschechische Fischsuppe Zutaten: 400 g Fischrogen, 300 g Fischabschnitte, Salz, 200 g Margarine, 80 g Mehl, 1 Prise Muskat, 80 g Möhren, 80 g Sellerie, 1 Petersilienwurzel, 50 g Zwiebeln, 100 g Blumenkohl, 2 Eigelb, 1 Tasse Milch. Zubereitung: […]

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Rybi polevka

1 Rybi polevka Zutaten: 300 g Fischrogen (Karpfen, Hecht, Schleie), 800 g Fischabschnitte, 100 g Margarine, 80 g Mehl, 100 g Möhren, 100 g Sellerie, Petersilie, 100 g Zwiebeln, 200 g Weißkohl, 100 g Blumenkohl, 1 Prise Muskat, Salz, 2 […]

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Blumenkohl – einmal anders

2 Blumenkohl – einmal anders Zutaten 1 Blumenkohl 300 g Spaghetti 6 Eier 100 g „Marina“ 50 g Semmelmehl 2 Eßlöffel Milch 1 Schmelzkäse Muskatnuß Salz Kräuter Zubereitung Der geputzte Blumenkohl und die Spaghetti werden getrennt in leichtem Salzwasser nicht […]

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