Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
23 Erbsenpfanne Zutaten 1 Dose zarte Zuckererbsen, 1 Eßlöffel Butter oder Margarine, 4 Eier, 1/8 Liter Milch, Salz, Muskat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die abgetropften Erbsen in die erhitzte Butter geben und dünsten lassen. Inzwischen Eier, Milch und Gewürze verrühren und über […]
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17 Möhren-Schnellgericht Zutaten 750 g Möhren, Salz, 1 Tasse Wasser, 2 Eßlöffel Feinmargarine, 1 kleine Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 2 Scheiben Römerbraten, frische Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Möhren grob raspeln und in das leicht gesalzene siedende Wasser geben. Margarine […]
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20 Schwedische Backheringe Zutaten 4 bis 8 grüne Heringe (je nach Größe), Mehl, Salz, Bratfett, 4 Eier, 1 Tasse Selterswasser, 1 Zwiebel oder Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die ausgenommenen Heringe oder auch nur die Heringsfilets in Mehl, das mit Salz vermischt […]
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18 Darßer Fischpfanne Zutaten 1 Zwiebel, ein kleines Stück Speck, 350 g Räucherfisch, 750 g gekochte Kartoffeln, 1 Eßlöffel Margarine, Salz, 4 Eier, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zwiebel- und Speckwürfelchen erhitzen, den gehäuteten, entgräteten Räucherfisch in kleinen Stücken […]
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20 Makkaroni-Spezialität Zutaten 300 g Makkaroni, Salzwasser, etwa 75 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Mehl, 2 Tassen Brühe, 1 1/2 Dosen Pritamin (Paprikamark) oder Tomatenmark, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich, Salz, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Makkaroni in dem Salzwasser kochen. […]
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15 Italienische Koteletts Zutaten 4 Koteletts, 3 Eßlöffel Mehl, 4 Eßlöffel Milch, 3 Eßlöffel Reibekäse, 1 Ei, Salz, recht fein geriebene Semmel, Bratfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Koteletts klopfen und mit Mehl bestäuben. Milch, Reibekäse, Ei und Salz verrühren und darin […]
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18 Schwedisches Heringsgericht Zutaten 1 1/2 Tassen Reis, 3 Tassen Wasser, Curry, 1 Dose Hering in Öl, 1 1/2 Eßlöffel Feinmargarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1 kleine Zwiebel, knapp 1/2 Liter Wasser (möglichst halb Wasser, halb Milch), Salz, gehackte Petersilie, Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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16 Carolina-Würstchen Herzhaft, deftig und wunderbar aromatisch – Carolina-Würstchen sind eine köstliche Variante, Bockwürstchen einmal anders auf den Tisch zu bringen. Knusprig gebratene Würstchen, kombiniert mit sanft geschmorten Zwiebelscheiben, feinem Kümmel oder Majoran und nach Wunsch verfeinert mit kleinen Apfelwürfelchen, ergeben ein wunderbar deftiges Gericht. Ein Schuss Weißwein sorgt für zusätzliche Frische und rundet die Aromen perfekt ab. Besonders gut […]
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14 Spießwürstchen Zutaten 4 Bockwürste, Speckscheiben, gare Champignonköpfchen, Salz, Paprika, 2 kleine Eier, 4 Eßlöffel Öl, Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gehäuteten Bockwürste in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Speckscheiben gleicher Größe leicht salzen und mit Paprika bestäuben. Bockwurst, Speckscheiben […]
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15 Resteschüssel Zutaten Bratenfleischreste (etwa ein Suppenteller), 2 Gewürzgurken, 4 Scheiben Weißbrot, 2 Eßlöffel Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 5 Eßlöffel Reibekäse, etwa 1/4 Liter Milch, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Tomtenketchup, Salz, Paprika, Anchovispaste Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in […]
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14 Schinkenspeck-Letscho Zutaten 2 Eßlöffel Fett, 50 g Schinkenspeck, 2 mittelgroße Zwiebeln, 500 g Tomaten, 600 g möglichst grüne Paprikafrüchte, 1/2 Teelöffel Paprika, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In dem erhitzten Fett die Speckwürfelchen braten, die recht kleinen Zwiebelwürfel zugeben und goldbraun […]
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12 Sülzplatte Zutaten 1 Dose Sülze, 1 bis 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch, 3 Eßlöffel Essig, 2 Eßlöffel Öl, 4 bis 6 Tomaten, geriebener Meerrettich, 1 Staude Salat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die aus der Dose genommene Sülze grob hacken und […]
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