0 Bauernfrühstück Dieses Bauernfrühstück nach einem DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus Kartoffeln, Wurst und Eiern. Die Verwendung von frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen dieses Gericht zu einer beliebten Wahl […]
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2 Strammer Max Der „Stramme Max“ ist ein traditionelles deutsches Gericht, das auch in der DDR beliebt war. Es handelt sich um eine herzhafte Stulle oder ein belegtes Brot, das oft als deftiges Frühstück oder einfache Mahlzeit serviert wurde. Hier […]
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0 Fleischpasteten Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochte Kartoffeln 200 g gekochtes Rindfleisch 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1/4 Teelöffel Thymian 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/4 Teelöffel Salbei 1 zerkleinertes Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Brühe 1 Paket gefrorener Blätterteig Lob, Kritik, […]
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0 Pikant eingelegter Kürbis Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 2,5 kg Kürbis 125 g Salz 3 mittelgroße Zwiebeln eine etwa 10 cm lange Stange Meerrettich 3 bis 4 Eßlöffel Senfkörner Kräuter (Thymian, Dill, Estragon) 1 […]
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0 Milchgetränk mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Milch (oder mit Wasser verdünnter Joghurt) 2 Eßlöffel Petersilie 1 Eßlöffel Dill 1 Eßlöffel Porree 1 Prise geriebene […]
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0 Milchgetränk mit Tomatenmark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 bis 3 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen frische Milch 3… 4 Eßlöffel verdünntes Tomatenmark (oder Ketchup) 2 Eier Pfeffer 1 Prise Zucker […]
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0 Coq au vin Zutaten 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) Salz Pfeffer 125 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Weinbrand 1/2 Liter Rotwein (Burgunder) 1 Lorbeerblatt Thymian 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Butter 10 […]
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0 Ausgequollene Buchweizengrütze Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g geröstete Buchweizengrütze 1/2 Liter Wasser 1 Eßlöffel Schmalz Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Käserollen Zutaten 30 g Feinmargarine 125 g Reibekäse 75 g eingeweichtes, ausgedrücktes Weißbrot 1 Ei Salz Paprika geriebene Semmel Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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8 Karlsbader Schnitten Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für die Karlsbader Schnitten. Wir haben sie „Karli“ genannt und jeder wusste was gemeint ist. Schnell zubereitet (ca. 20 min). Schmeckt lecker zum Abendbrot oder einfach als schnelle Stärkung zwischendurch. Der Preis […]
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2 Zinshahn (Schokoladensuppe) Die Schokoladensuppe wurde oft als süße Zwischenmahlzeit oder Dessert serviert und war besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Kinder genossen dieses einfache und köstliche Gericht, das leicht zuzubereiten war und dennoch einen süßen Genuss bot. Die Schokoladensuppe […]
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0 Gegrillte Pilze Zutaten Champignons oder Steinpilze Öl Salz Pfeffer Zubereitung Die Pilze putzen, gut waschen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Dann halbieren oder vierteln, in Öl tauchen, leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf dem Grillrost garen. […]
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