Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
12 Delikate Rollmöpse Na, hast du Lust auf eine richtig gute Vorspeise aus den guten alten Zeiten? Dann sind diese Delikaten Rollmöpse genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und wurde im Kochbuch Berliner Küche von Berlin-Information veröffentlicht. Rollmöpse sind nicht nur eine klassische Spezialität im DDR-Stil, sondern auch einfach zuzubereiten und richtig lecker. Perfekt […]
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238 Königsberger Kochklopse Hallo du, Klops-Künstler! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker aus der DDR-Küche: Königsberger Kochklopse! Ursprünglich kommen diese feinen Fleischklöße aus der Stadt Königsberg, die heute Kaliningrad in Russland heißt. Dieses Rezept hat seine Wurzeln in der preußischen Küche und war in der DDR ein beliebtes Gericht, das sowohl zu Hause als auch in Restaurants gerne serviert […]
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7 Einmarinierter Hering Hallo du, Feinschmecker aus der DDR! Heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit mit einem echten DDR-Klassiker: Einmarinierter Hering. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1990 und wurde im legendären Kochbuch „Kochen – 30 Jahre Kochen“ vom Verlag für die Frau, Leipzig veröffentlicht. Der einmarinierte Hering ist ein Gericht, das nicht nur einfach […]
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35 Eiersalat Hallo du, Küchenmeister der Ostalgie! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker neu entdeckt: Eiersalat. Dieser leckere Salat war und ist ein absoluter Renner, der schnell zubereitet ist und hervorragend auf einem Butterbrot schmeckt. Egal, ob als schnelles Abendbrot, fürs Picknick oder die nächste Party – der Eiersalat ist immer eine gute Idee! Das Rezept stammt aus den […]
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3 Frikadellenstäbchen zum Abendbrot Hallo du, Küchenzauberer! Heute habe ich ein besonderes Schmankerl für dich: Frikadellenstäbchen zum Abendbrot, ein ČSSR-Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist perfekt für ein deftiges Abendbrot im DDR-Stil. Stell dir vor, du sitzt an einem gemütlichen Abendbrotstisch, und der Duft von frisch gebratenen Frikadellenstäbchen erfüllt die Luft. Außen knusprig, innen […]
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30 Karlsbader Schnitten Hallo, du kulinarischer Zeitreisender! Heute nehmen wir uns einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt: die Karlsbader Schnitten. Dieses Gericht war bei uns immer ein Hit, wenn es abends mal schnell gehen musste. Ein einfaches Rezept, das aber jedes Mal wieder begeistert und an die guten alten Zeiten erinnert. Karlsbader Schnitten sind der perfekte Snack für zwischendurch, ein schnelles […]
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0 Rostocker Fischteller Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salatblätter 1 Dose beliebiger Fisch 2 hartgekochte Eier 2 Tomaten 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel gehackte Zwiebel 1 Teelöffel gehackte Petersilie oder Dill Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Kulinarischer Fischteller Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Heringsfilet in Tomatensoße oder eine sonstige Fischkonserve 3 hartgekochte Eier 25 g Rauchspeckwürfel Petersilie, Schnittlauch oder Dill Radieschen Gurken- und Tomatenscheiben Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Schinkentorteletts Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Eier 50 g Reibekäse Salatblätter 1 bis 2 hartgekochte Eier 1 Teelöffel Senf 2 Teelöffel Zucker Salz 1/8 Liter Joghurt Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Geflügelauflauf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa ein Suppenteller gares Geflügelfleisch 1/2 Sellerie 3 Äpfel 1 Tasse Mandelstifte oder gehackte Nüsse 1 Zitrone 1/4 Liter Sahne oder Kondensmilch Salz Paprika ca. 6 Eßlöffel Reibekäse 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Vitamin-Joghurt Einzelportion Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Joghurt 2 Eßlöffel Sanddornsaft 1 Eßlöffel Traubenzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten gut miteinander verrühren. — Anstelle von Joghurt ist auch […]
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1 Gefüllter Käsering Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Wasser 70 g Margarine Salz Muskat 125 g Mehl 4 Eier 65 g Reibekäse einige Scheiben Schinken feines tischfertiges Gemüse (Spargel, junge Erbsen, Champignons, Schwarzwurzeln, Rosenkohl oder Leipziger Allerlei) frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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