Süsser Gurkensalat

Zutaten

1 Salatgurke,
1 bis 2 reife saftige Birnen,
Zitronensaft,
1 Eßl. gewaschene Sultaninen,
1 Eßl. gehackte Nüsse,
Zucker.

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Zubereitung

Die geschälte Gurke und die geschälte Birne vom Kernfleisch befreien und in kleine Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft
beträufeln und mit den übrigen Zutaten mischen.
– Der Salat kann auch mit saurer oder süßer Sahne zubereitet werden.

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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