Salat „Lorett“
Zutaten
1,2 kg Kartoffeln
Salz
Essig
20 g Zucker
2 Zwiebeln
100 g rote Rüben
80 g Margarine
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Zubereitung
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Die Kartoffeln kochen, abpellen und in Würfel schneiden, mit Salz, Essig und Zucker würzen. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln sowie die in kleine Würfel geschnittenen roten Rüben zugeben und mit zerlassener Margarine übergiessen.
Quelle: Kochen im Freien, Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR