Süße Möhrenrohkost
Dieser süße Möhrenrohkostsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Er eignet sich auch gut als Snack oder leichtes Dessert. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970:
Zutaten für die Süße Möhrenrohkost
- 500 Gramm Möhren, geraspelt
- 2 Äpfel, entkernt und gewürfelt
- Zitronensaft
- 3 Eßlöffel Zucker oder Honig
- Rosinen
- 2 Eßlöffel gemahlene Nüsse
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Zubereitung der Süßen Möhrenrohkost
- Rosinen etwas einweichen in Wasser.
- Übrigen Zutaten vermischen und die Rosinen abgießen und dazugeben.
- Man kann Südfrüchte oder anderes Obst noch dazugeben oder Schlagsahne.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau, 1970