Spargel in pikanter Vinaigrette-Soße

Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Spargel in eine tiefere Glasschüssel legen und mit folgender Vinaigrette-Soße übergießen. Die Zwiebeln und Gurken feinwürfelig zerkleinern, die Sardellen (geschabt oder gestampft), fein gehackte Blattpetersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen, alles mit Öl begießen, gut vermischen und über den Spargel verteilen. Auskühlen lassen. Als Beilage zu feinerem Fleisch (Geflügel, Schinkeln u. ä.) reichen.

Nach: Gemüseküche von A-Z., Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen