Sommerlicher Obstsalat
3 Pfirsiche, 150 g Stachelbeeren, 200 g Kirschen, Zucker nach Geschmack, 1 Gläschen Kirschlikör, 1 Gläschen Sahne oder Kondensmilch, Mandeln oder Kokosraspeln, etwas Quark.
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Die gehäuteten Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und mit den übrigen Früchten locker vermengen.
Süßen, mit Likör und Sahne beträufeln und mit gehackten Mandeln bestreuen.
Nach Belieben mit Quark garnieren.
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]