Angesehen: 22 Schipowka (süßer russischer Schnaps) In gezuckertes Wasser werden Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Walderdbeeren getan, mit Kognak übergossen und 14 Tage lang stehengelassen. Durchgeseiht in Flaschen füllen […]
WeiterlesenSchlagwort: Stachelbeeren
Stachelbeersoße
Angesehen: 3 Stachelbeersoße Die gereinigten Stachelbeeren werden in Butter und Wasser weichgedämpft. Man verrührt gute saure Sahne und Mehl, nach Belieben auch mit 1-2 Eigelb, und vermengt […]
WeiterlesenStachelbeerauflauf, englisch
Angesehen: 9 Stachelbeerauflauf, englisch Blätterteig aus 125 g Butter, 125 g Mehl und 125 g Quark, 500 g Stachelbeeren, 200 g Zucker, 3 Eier, 100 g Butter, […]
WeiterlesenRumtopf
Angesehen: 89 Rumtopf Je 1 kg Früchte 1 kg feinen klaren Zucker und 0,25 – 0,5 l Rum verwenden. Die Früchte sollten reif, fest und sauber sein, […]
WeiterlesenFrüchtemilch
Angesehen: 1 Früchtemilch 2 Eier und 125 g Zucker recht schaumig rühren. Je 2 Eßlöffel gedünstete Kirschen ohne Stein, Stachelbeeren und Himbeeren zugeben und mit 1 l […]
WeiterlesenObst-Reis-Sülzchen
Angesehen: 2 Obst-Reis-Sülzchen 500 g gedünstetes Obst, 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis, 20 g Gelatine, 2 Glas Weinbrand oder Rum, 3/4 l Obstsaft. Das gut abgetropfte Obst […]
WeiterlesenStachelbeermüsli
Angesehen: 6 Stachelbeermüsli 1 bis 2 Eßl. Haferschneeflocken, 4 Eßl. Milch oder Joghurt, je 50 g reife Stachelbeeren, Johannisbeeren und Süßkirschen, Zucker. Die Haferschneeflocken mit der Milch […]
WeiterlesenStachelbeer-Chutney
Angesehen: 11 Stachelbeer-Chutney Personen: 4 1 Teelöffel Kümmel 1/4 l Weinessig 500 g Zucker 1 bis 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Ingwerpulver je 1 Messerspitze gemahlene Nelken, Zimt […]
WeiterlesenStachelbeergrütze
Angesehen: 5 Stachelbeergrütze 750 g Stachelbeeren, 1 Vanilleschote, 300 g Zucker, 90 g Stärkemehl oder Grieß. Die Stachelbeeren putzen, waschen und in 3/4 Liter Wasser mit der […]
WeiterlesenEnglischer Stachelbeerauflauf
Angesehen: 3 Englischer Stachelbeerauflauf Blätterteig aus 125 g Butter, 125 g Mehl und 125 g Quark. 500 g Stachelbeeren, 200 g Zucker, 1 Prise Zimt, 3 Eier, […]
WeiterlesenEnglischer Himbeersalat
Angesehen: 9 Englischer Himbeersalat 500 g grüne Stachelbeeren, 200 g Zucker, 250 g frische Himbeeren, 2 cl Himbeergeist, Schlagsahne. Die gewaschenen und geputzten Stachelbeeren mit dem Zucker […]
WeiterlesenStachelbeerschaum
Angesehen: 4 Stachelbeerschaum 375 g Stachelbeeren, 1 Stück Zimtrinde, 1 1/2 Tassen Wasser, Bienenhonig oder Zucker, 3 Eier, 3 Eßlöffel Sahne, geröstete Mandelscheibchen. Die Stachelbeeren mit Zimt […]
WeiterlesenStachelbeersoße
Angesehen: 2 Stachelbeersoße Zutaten: 800 g Stachelbeeren, 25 g Kartoffelmehl, 100 ml Wasser, 160 g Zucker, 100 ml Obstwein. Die Stachelbeeren werden gewaschen, in dem Wasser gargekocht […]
WeiterlesenStachelbeer-Souffle
Angesehen: 11 Stachelbeer-Souffle Zutaten: 600 g Stachelbeeren, 250 g Zucker, 1 Stück Zitronenschale, 100 ml Weißwein, 9 Eier. Die Stachelbeeren werden gewaschen, unter Hinzugabe der Zitronenschale sowie […]
WeiterlesenSchaumspeise aus Stachelbeeren
Angesehen: 4 Schaumspeise aus Stachelbeeren Zutaten: 160 g Stachelbeeren, 160 g Zucker, 30 g Gelatine, etwas Zitronensaft. 700 ml Wasser. Die Stachelbeeren werden ausgelesen, in kaltem Wasser […]
WeiterlesenGötterspeise aus Stachelbeeren
Angesehen: 6 Götterspeise aus Stachelbeeren Zutaten: 150 g reife Stachelbeeren, 140 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone, 3/4 l Wasser. Die Stachelbeeren werden ausgelesen, […]
WeiterlesenStachelbeerkompott
Angesehen: 7 Stachelbeerkompott Zutaten: 300 g Stachelbeeren, 150 g Zucker, 600 ml Wasser. Die vorbereiteten Beeren werden kurz gebrüht. Wenn sie abgekühlt sind, kommen sie in heiße […]
WeiterlesenStachelbeer-Flammeri
Angesehen: 4 Stachelbeer-Flammeri 500 g Stachelbeeren (Frisch- oder Konservenobst), 75 g Grieß 150 g Zucker, Schlagsahne, geröstete Mandeln. Die Stachelbeeren mit Wasser weichkochen und durch ein feines […]
WeiterlesenStachelbeerauflauf
Angesehen: 8 Stachelbeerauflauf 80 g Margarine, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 500 g Stachelbeeren, 20 g Butter. Zu […]
WeiterlesenSommerlicher Obstsalat
Angesehen: 5 Sommerlicher Obstsalat 3 Pfirsiche, 150 g Stachelbeeren, 200 g Kirschen, Zucker nach Geschmack, 1 Gläschen Kirschlikör, 1 Gläschen Sahne oder Kondensmilch, Mandeln oder Kokosraspeln, etwas […]
WeiterlesenPotrowka mit Stachelbeersoße
Angesehen: 5 Potrowka mit Stachelbeersoße Potrowka ist ein beliebtes Gericht in Polen. Gekochtes Huhn mit Reis nennt man Potrowka, das mit verschiedenen Soßen serviert werden kann. Zutaten: […]
WeiterlesenStachelbeersoße (zu Fisch, Fisch-Fondue)
Angesehen: 2 Stachelbeersoße (zu Fisch, Fisch-Fondue) Zutaten: 375 g grüne Stachelbeeren, 50 g Butter, 3 Eßlöffel Mehl, Salz, Muskat, Zucker. Zubereitung: Die vorbereiteten Stachelbeeren in 1/8 Liter […]
WeiterlesenStachelbeer-Brot-Auflauf
Angesehen: 8 Stachelbeer-Brot-Auflauf 4 Eier, 125 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Glas Stachelbeeren oder Kompott aus frischen Früchten, je 250 g Weiß- und Schwarzbrot, 30 g Butter, […]
WeiterlesenAltefährer Buttermilchplinsen
Angesehen: 17 Altefährer Buttermilchplinsen 300 g Mehl, 3 Eier, 3/8 l Buttermilch, 4 Eßl. Selterswasser, 100 g Butter, 100 g Zucker, 500 g gemischte gezuckerte Beeren (rote […]
WeiterlesenSchneekuchen mit Obst
Angesehen: 41 Schneekuchen mit Obst Blechkuchen aus Thüringen Zutatenliste für 1 Blechkuchen (Kuchen vom Blech) Hefeteig 400 g Mehl 20 g Hefe 50 g Zucker 200 ml […]
Weiterlesen