Überbackene Stachelbeeren
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Stachelbeerkompott
- 1 Ei
- 35 g Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Das Stachelbeerkompott in ein feuerfestes Förmchen füllen. Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen, den festen Eischnee darunterziehen. Die Masse über das Kompott füllen und in der Röhre überbacken, bis die Eischneemasse goldgelb ist, warm auf tragen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983