Serbischer Reissalat

Für 1 Portion

Zutaten

Zubereitung

Den gewaschenen Reis in dem kochenden Salzwasser ausquellen lassen.
Die Möhre in Würfelchen schneiden und zusammen mit den Erbsen in wenig heißem Wasser dünsten.
Reis und Gemüse zusammenschütten und mit einer aus Zitronensaft, Senf, Paprika, Petersilie und Gemüsedünstwasser bereiteten Marinade vermischen.
Den Salat gut durchziehen lassen.

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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

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