Schwedisches Geflügelsandwich
Diese Zutaten brauchen wir…
Zutaten je Person:
- 1 Scheibe Weißbrot
- 1/2 Kopf Salat
- 1 Eßlöffel Mayonnaise
- Zitronensaft
- gekochte Hühnerbrust
- Tomatenketchup
- gekochtes Ei
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Weißbrot rösten, Kopfsalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden, mit Mayonnaise und Zitronensaft binden und abschmecken. Diese Mischung auf den Toast geben, die in Scheiben geschnittene, mit Salz und Pfeffer gewürzte Hühnerbrust darauf schichten, mit Tomatenketchup betupfen und mit gehacktem Ei bestreuen.
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Nach: Hühnchen & Kaninchen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR