Schnittlauchsoße

Zutaten

100 g Weißbrot, Milch, 3 Eier, etwa 1/8 Liter Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Schnittlauch.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Das rindenfreie Weißbrot in Milch einweichen und ebenso wie 2 hartgekochte Eigelb durch ein Sieb streichen.
Diese Masse mit 1 rohen Eigelb und nach und nach mit Öl verrühren.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken und reichlich fein zerkleinerten Schnittlauch zugeben.

[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

4.3/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert