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Schneller Fischsalat

Schneller Fischsalat

2 Dosen Heringsfilet in Tomatensoße, 1 kleine Zwiebel, 1 kleine Gewürzgurke, 2 hartgekochte Eier, je 1 Prise Pfeffer, Thymian und Zucker.

Den Inhalt der Fischdosen in eine Schüssel geben, dabei vorsichtig zerkleinern. Die feingeschnittene Zwiebel, Gurken- und Eierwürfelchen zufügen. Mit den Gewürzen abschmecken. Möglichst kurze Zeit kalt stellen und durchziehen lassen. Getoastetes Brot dazu reichen.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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