Scharfer Fischtopf

Anzeige

Scharfer Fischtopf

Zutaten:

1 kg Fischfilet
1 Zitrone
50 Gramm Durchwachsener Speck
20 Gramm Margarine
500 Gramm Zwiebeln
2 Gewürzgurken
1 Teel. Curry
Wenig Cayennepfeffer
1/4 Ltr. Fleischbrühe
1 Essl. Mehl
Salz

Zubereitung:

Die Fischfiletwürfel säuern, salzen, 10 Minuten stehen lassen.
Speckwürfel in Margarine ausbraten.
Zwiebelscheiben unter Rühren 10 Minuten darin garen.
Gewürzgurkenwürfel, Curry, Cayennepfeffer und Fleischbrühe zugeben.
Aufkochen.
Dann Fischwürfel 10 Minuten darin garen.
Soße mit Mehl binden.

Quelle:
Kochen
Verlag für die Frau Leipzig

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Bremer LabskausBremer Labskaus Bremer Labskaus Zutaten 80 g Schweinefett, 2 bis 3 Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, 500 g Kraftfleisch, 150 g Salzheringsfilets, 750 g Kartoffelmus, Pfeffer, Salz, Muskat, 4 […]
  • Pikantes FischragoutPikantes Fischragout Pikantes Fischragout ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Fischfilet, Salz, Zitronensaft oder Weinessig. Zur Ragouttunke: 40 g Rauchspeck, 60 g Mehl, 1 kleine Zwiebel, 1/2 l Wasser oder […]
  • FischcurryFischcurry Fischcurry 3SO g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel, 1 Apfel, Curry, reichlich 1/8 l Fleischbrühe (Würfel), 1 Banane, 1/2 Flasche Joghurt oder saure Sahne, etwas […]
  • PartytopfPartytopf Partytopf 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Öl, 2 Bockwürste, 1 Glas Gulasch, 1 Tasse Rotwein, 1/3 l Fleischbrühe, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, Curry, Chilli, 1/2 Flasche saure Sahne. Die […]
  • Gefüllte GurkenGefüllte Gurken Gefüllte Gurken ZUTATEN (für 4 Personen): 750 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, 40 g Rauchspeck, 2 eingeweichte Brötchen oder für 100 g Hackmasse 15 g Bramix, 2 mittlere […]
  • Köstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“Köstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“ Köstliches Fischgulasch "Art des Fischkochs" ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Seelachsfilet (Rotbarsch oder Katfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 60 g Schweinefett, 20 g Rauchspeck, […]
  • Fisch-LabskausFisch-Labskaus Fisch-Labskaus ZUTATEN (für 4 Personen) : 750 g rohes Fischfilet, 750 g gekochte Kartoffeln, Zitronensoft oder Weinessig, 1/8 l Milch, 40 g Rauchspeck, 2 mittlere Zwiebeln, 1 […]
  • Wiener Fischfilet mit DelikateßsalatWiener Fischfilet mit Delikateßsalat Wiener Fischfilet mit Delikateßsalat 1250 g Kabeljau- oder Karpfenfilet, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 4 Eier, 3 Eßl. Öl, 50 g Margarine, Salz, Edelsüßpaprika, Petersilie. für den Salat: 1000 g […]
  • Fisch am Spieß (Schaschlik vom Fisch)Fisch am Spieß (Schaschlik vom Fisch) Fisch am Spieß (Schaschlik vom Fisch) ZUTATEN (für 4 Personen) : 500 g Fischfilet (möglichst vom Rotbarsch oder Katfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 60 g Rauchspeck, 2 mittlere […]
  • WildschüsselWildschüssel Wildschüssel 1 Hase, Selleriesalz, Pfeffer, Majoran, 100 g Speck, 2 Zwiebeln, 1/4 l Bier, 1/4 l Fleischbrühe, 3 Pfefferkörner, 3 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter, 5 zerdrückte […]
  • Schinken-GurkenSchinken-Gurken Schinken-Gurken Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten 3 große Salatgurken, 75 g Butter, 50 g Schinkenspeck, 3 Zwiebeln, 250 g gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 2 […]
  • FischhackbratenFischhackbraten Fischhackbraten 750 g Fischfilet, 200 g geschabtes Rindfleisch, 1 große Zwiebel, 2 Eier, 150 g Weißbrot, 1 Eßlöffel Senf, Salz, Pfeffer oder Curry, 50 g Speck, Paprika. Das durch den […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei