Sapekanka mit Pilzen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Trockenpilze
- Salz
- 3 Eßlöffel geriebene Semmel
- 1/4 Liter saure Sahne
- 1 Eßlöffel Margarine
- 100 g Weißbrot
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel Milch
- 2 Eßlöffel Reibekäse
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die vorgeweichten Trockenpilze in wenig leicht gesalzenem Wasser gar kochen, die geriebene Semmel und die saure Sahne unterrühren, kurz aufkochen lassen und in eine feuerfeste Form geben. In der erhitzten Margarine das in dünne Scheiben geschnittene Weißbrot jeweils auf einer Seite braten und mit dieser Seite nach unten dachziegelartig auf die Pilze schichten. Ei und Milch verrühren, damit die Brotscheiben bestreichen, Käse darüberstreuen und die Sapekanka in der heißen Herdröhre überbacken. Mit grünem oder einem anderen frischen Salat auftragen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR