Röstschnitten mit Schinken und Ei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 100 g Schinken
- 1/2 Glas Milch
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Weizenmehl
- 1 Eßlöffel Butter oder Margarine
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in gleichmäßige, 1 cm dicke Scheiben schneiden, paarweise anordnen und in die Mitte je ein Stückchen Schinken legen. Ein dickes Gemisch aus Eiern, Milch und Mehl zubereiten, die Scheiben hineintauchen und in Butter braten. Heiß mit Salat oder gesalzenem Gemüse servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986